巴沙鱼片最简单的做法有哪些
发布时间：2021-11-18 9:43:43
3.醋溜鱼片
巴沙鱼清洗，切成片。在鱼肉里，加小量盐、米酒、吉士粉、姜蒜花用力搅拌均匀，腌渍. 炒菜锅烧开，倒进适当油，随后把解决好的鱼肉倒入煸炒. 鱼肉变为乳白色后加小量醋（白米醋或深棕色的老陈醋都可以）加小半碗水再次煸炒，期内依据具体情况酌量放盐. 料汁基本收湿，鱼类嫩而经久不散的情况下出锅摆盘。
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