针对钟爱吃甜品的人而言，通常会较为喜爱自身在家里动手能力制做的甜点，在其中鲜奶油就变成了制做甜点全过程中不可或缺的一种人物角色，比如在制做榴莲千层蛋糕的情况下，鲜奶油充分发挥着十分关键的功效。而奶油的制作方式也是非常简单的，通常是应用牛奶打发出去，那麼应用哪些牛乳能够 打传出鲜奶油呢?

全脂奶。

鲜奶油是把牛乳历经分离出来，运用向心力将人体脂肪提取，剩余的便是低脂奶。鲜奶油通俗化实际意义便是乳中的乳人体脂肪。

不久历经提取的鲜奶油称作稀奶油(cream)，里边的含脂率在10%上下，随后历经除菌制冷，能够 作为一种食品的防腐剂来应用。一般是食品加工厂用，基本全是桶装包裝。

稀奶油历经再度分离出来或萃取，将人体脂肪控制在35%上下，历经除菌制冷，便是一般 常说的消磨稀奶油或是聚氨酯发泡稀奶油(whipping cream)，一般用以蛋糕的制作时消磨奶泡用。市面上一般用塑料罐或房顶包或无菌检测包装盒。