许多 小孩都喜欢吃砂锅土豆粉，在云南省地域砂锅土豆粉是十分普遍的一种特色美食，许多 东北人来到云南省地域吃到纯正的砂锅土豆粉以后都招架不住。实际上石锅米线的做法比较简单，准备好食物自己在家就可以做出去。下边给大伙儿详细介绍下纯正云南省石锅米线的做法与调料，大伙儿能够 来学习培训一下。

一、什么叫砂锅土豆粉

云南省除开有四季如春的美丽风景，也有令众多吃客垂涎三尺的特色美食，砂锅土豆粉便是云南省的一道特点食品。做为正餐之一，云南人都喜欢吃过桥米线，米线的做法许多 ，砂锅土豆粉便是最火爆的一种!

砂锅土豆粉的关键食物是过桥米线，可根据本人口感再加肉类食品、食用菌、或是蔬菜等别的调料，关键烹制加工工艺是煮。用心熬料的大骨汤，再加滑爽的过桥米线，石锅慢煮，制做简易，营养丰富。

砂锅土豆粉含有营养成分，过桥米线带有丰富多彩的碳水化合物化合物、维他命、矿物及水果酵素等，具备烂熟快速、匀称，耐煮不碎，可口软嫩，煮后滋补汤不浊，便于消化吸收的特性。