冰糖葫芦用什么糖
发布时间：2021-11-18 9:43:30
作法： 1.山楂果清清洗晾晒，用剪子去山楂果梗去蒂
2.把山楂果用竹签子串出
3.老冰糖和水一起倒进锅中，开火灾煮，持续拌和至老冰糖溶化
4.待老冰糖都融进水里后，转文火，熬一会儿
5.熬至糖液呈棕色，情况粘稠，有金属拉丝的觉得。这时用筷子蘸些糖液，快速渗入凉水中，糖液会马上凝结，咬上来硬脆而且不粘牙
6.糖稀熬好后，将串好的山楂果贴紧熬好的热糖上涌起的泡沫塑料轻轻地旋转，裹上薄薄的一层就可以。(假如感觉难实际操作，可以用汤勺兜起糖稀匀称的浇在山楂果串表层)
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