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港式奶茶和台式奶茶有什么区别

发布时间:2021-11-18 9:43:05

丝袜奶茶中的绿茶大多数采用马来西亚绿茶。马来西亚与众不同的降水充足的热带季风气候让这儿生产的绿茶香气浓厚。之后大家以便可以迅速充足的提纯茶韵,一般采用茶粉或CTC加工工艺的碎碎的茶来提纯汤色配制奶茶店。

台式一体机奶茶店在采用荼叶上范畴会相对性要广,台湾岛的气侯土壤层十分适合荼叶的种植,奶茶店文化艺术因而在这儿获得了多样化的发展趋势与自主创新。不论是伯爵红茶、阿萨姆红茶、碳培乌龙茶,又或者茉莉绿茶等,都可以依据自身的爱好用于配制奶茶店,在口味的挑选上非常丰富。

3、做法的不一样

丝袜奶茶在泡茶层面会采用反复几回拉茶的姿势,为此方式往返撞茶,大约冲六次以上,再盖上外盖开文火焖茶,時间不适合过长,久了茶便会苦味,不可以让水滚起,焖茶的全过程也称之为焗茶。

台式一体机奶茶店在提纯汤色层面非常简单,先将按一定占比准备好的荼叶或茶袋立即倒进沸水泡浸。需要留意的是,不一样的荼叶泡浸的占比、時间及其需要的溫度会略有不同,当闷泡至需要的時间后将茶叶茶过虑至茶桶预留。随后依据实际的口感在开展混和配制。

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