吃西餐是一种从欧美国家传到我国的用餐方法，也是法国菜中独具一格象征性的一道特色美食。由于美国人较为尊崇雅致，因此在吃西餐的情况下也是有很多需要注重的地区，比如有关牛扒的恰当食用方法及其激光切割法就变成了很多人关心的问题。今日就要我们一起来看一看牛扒恰当的食用方法及其激光切割法。

牛排的吃法：

1、当服务生把牛扒端到饭桌上时，需等上两三分钟，随后刚开始倒料汁，切牛扒。刚烤好的牛扒，溫度较为高，让牛扒静放一会儿，那样牛扒中的溫度会均值散掉，肉质地变软，牛扒才看起来细嫩。

2、厨具拿法是左叉右刀，右手拿叉子，左手拿刀。激光切割或叉肉时，各自用左手和右手的无名指抵着叉子和刀的柄，便捷用劲。

3、切牛扒的情况下，一般 是以牛扒的左侧，由外边到里边切。用叉子插住牛扒左侧，固定不动好牛扒。随后，在叉子的右边，用适度的手腕子能量，用刀割下大概一口尺寸的牛羊肉，将牛扒叉通道中。