晾晒法储存湿面条

用晾干法储存湿面条，面糊务必充足硬，充足筋道，不然鲜面条在晾干全过程中非常容易断了。用这类方式储存湿面条也不需要擦抹干淀粉了，一样是把面糊抑制成5档厚的面片，随后用筷子把压进去的鲜面条从正中间挑起来，悬架在背阴处晾晒就可以了。

接下去便是把晾晒的鲜面条装进食品级的塑胶自封袋中，密封性起來放到室内干燥处储存就可以。晾干鲜面条的情况下一定要挑选荫凉的地区，由于太阳光的曝晒非常容易让鲜面条弯折形变，不太好封袋。

将湿面条彻底晾晒最少需要大半天時间，封袋以前一定要细心查询是否晾干了，要是没有晾干就装进包装袋里储存，非常容易长霉毛多，那样的鲜面条就不可以再吃完。