做菜方法

1、香肠一定得用开水清洗一下，才可以把表层的尘土完全洗干净。

2、西蓝花要灼水，还记得要过凉，维持色调翠绿。

3、香肠自身有盐味，加盐的情况下留意份量。

菜肴特点当下秋色宜人，简直腊肉很多发售的季节。平常买些腊肉放到家中，服用起來十分便捷。特别是在对工作一族而言，有时候下班了太累了，赶不及买水果能够 在做饭的情况下丢二根香肠放到饭上一起蒸制。饭好啦，香肠也煮熟了。并且香肠的香气都是包括在肠里，不容易流失，直到一口咬下来时就香味满口非常浓厚，非常考虑。

二、餐厅厨房小知识：怎样购买腊肉，教你三招(以香肠为例子)：

一看：好的香肠的表皮是红棕色的，白肉呈羽乳白色，上边有起來的石块粒，主要表现展现出因水份干躁而造成的纹路，肠身牢固，吃起來有腊香气，猪瘦肉牢固，白肉散脆，那样的香肠才算是好香肠。而假如色调变深暗淡无光