鸽子的营养使用价值极高，既是珍贵的人间美味，也是高級滋补养生上品。鸽肝了中带有最好的胆素，能够 协助身体非常好的运用胆固醇，避免动脉硬化。鸽子肉里带有丰富多彩的泛酸，防止掉发、白头发和暮气沉沉等都是有非常好功效。

乳鸽带有较多的支链氨基酸和精氨酸可推动身体蛋白的生成，加速外伤痊愈。鸽子肉中带有丰富多彩的软骨素，可提升皮肤延展性，改进血液循环系统。鸽蛋被称作“小动物山参”带有丰富多彩的蛋白。在我国民俗有“一鸽胜九鸡”的叫法。

鸽子肉便于消化吸收，具备滋补养生养血、袪风祛毒的作用，对病后体弱多病、气血两虚闭经、头昏神疲、记忆力衰落有非常好的滋补医治功效。

拓展材料

野鸽子的遍布范畴与野鸽的本事

在中国的北方地区和大西北高原地区等众多地域，不但有栖居在岩层上的岩鸽，也是有栖居在树技上的林鸽。长江下游一带有一种别名“水咕咕咕”的天然的林鸽。中国台湾南投县有一处本地人称“野鸽谷”的地区，野鸽子一群群，有斑点鸽、野石鸽、尼古巴鸽达茂旗幼鸽。

野鸽具备各个方面的适应能力，充足主要表现翱翔落居本事，并凭着太阳光、月儿和星空，应用视觉效果、听觉系统和嗅觉来识别方位。