平菇是我们日常生活较为普遍的食物，它的食用方法许多，无论是熬汤，還是炒海，都十分的美味可口，并且平菇自身的营养成分较为高，口味细致，备受很多人的喜爱。香菇的做法除开能够用于熬汤，烧菜，还能够制做香菇干，而电烤箱就能制做出美味可口的香菇干，便捷又简单，那麼怎么用烤箱自做香菇干呢?

用电烤箱如何把平菇烘干

平菇切片或掰成小朵后，铺平于不锈钢筛网上放置光照充裕处晒个大半天至二天上下，就进行自做的干躁菇;不仅增加了储存限期，今后要用于熬汤或入菜也很便捷。 用电烤箱风干是更简易迅速的方式，铺平于烘烤盘上，放进电烤箱以100度上下渐渐地烤制1～1.5钟头，直至表层干躁、造成皱褶即使进行。自身烤制、暴晒的干躁菇若还残余少量水份，建议用厨房吸油纸包囊住，放进器皿中冷冻储存。干躁的平菇蒂头也可以放进食材调养机弄成粉末状，便是纯天然香菇粉，餐厅厨房又多了一个调料好助手啰!

干香菇怎么做好吃

1.降低侵泡時间香味更浓厚 干香菇在烹制以前，实际上无需侵泡长时间，以防平菇消化吸收过多水份而让口味不佳，也非常容易丧失香味;尤其是要火热、进行爆香的平菇，建议以开水迅速泡过，让平菇略微变软就可以取下，变软的平菇在事后的烹制全过程中会消化吸收鲜美的汤里一起别的食物的当然清甜味，美食的味儿会更棒。要留意的是，泡过平菇的滤水干万别丢掉，拥有 浓浓的平菇精粹的「平菇水」用添加美食中，但是能大大的增加口味的喔!