家庭自制小米酥
发布时间：2021-11-18 9:41:34
除开丰富多彩的铁制外， 小米也是有蛋白，复合型维生素B、优质蛋白质、 钾、化学纤维这些。由于小米特性是偏碱的，因此烹制时，不需要加过多的盐或果断无需盐煮。
小米的木薯淀粉成分高(约70%)，是一种动能食材。
和别的谷类一样，小米中钙、维生素D、维他命D、维他命C和维生素b212成分很高。
蛋白质含量在不一样种类的小米中变化非常大，一般接近5%—20%中间，均值为10%—12%。小米中蛋白的品质常好于麦子、大米和苞米，可是必须氨基酸中的磷酸氢钙成分低。
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