5、清热去火：茄子中带有比较丰富的维他命C成分，因此进入体内以后可以非常好的去烦及其清除疲倦，另外清热去火的实际效果也很非常好，令精神越变越好。

6、瘦身减肥：苦瓜泡水喝是一个十分简单另外实际效果也很非常好的减肥的方法，能够 将茄子立即用沸水开展冲调，但千万别放糖，假如感觉确实是味儿很苦能够 添加一些甜菊叶。

7、防止癌症：茄子中所带有的蛋白及维他命C能提升身体免疫力，此外苦瓜水中带有某类蛋白质成份，这类成份可以提高吞食工作能力，对淋巴肉瘤、败血症拥有 非常好的功效。

忌讳

胃寒脾虚者