作法

1、鸡腿清洗沥水后切割成块，用米酒、盐、和花生油、酱油、五香粉翻拌腌渍30分钟。

2、马铃薯清洗，削皮切块状，进微波炉加热高火转三分钟预留;

3、起油锅，油烧后翻炒鸡翅块。稍微炒一会，色调变深后，运作盛出。

4、开枪，用锅内剩下的油炒香生姜沫蒜泥，随后再添加略炒的鸡腿块，再次煸炒至黑椒鸡块冒油。随后添加事前解决过的的土豆块，与黑椒鸡块炒匀。

5、添加未过肉菜的沸水，盖上盖子，火灾熟开转低火慢炖，炖至水干炒糖色后，添加盐、味精和自身喜爱的调味品(例如胡椒粉分或者五香粉)炒匀后就可以。