炸油条是普遍的早饭，它是由小麦面粉制做而成的，我们吃炸油条是由于炸油条炸出去又香又脆，合适配搭白米粥或是豆桨服用。在家里要想作出美味的炸油条，我们就需要掌握油条的做法，最先，我们要提前准备小麦面粉跟酵母粉，随后开展揉面，将面糊切割成小条形，随后在将炸油条放入滚油中开展煎炸三分钟就可以了。

如何在家炸油条炸的美味：发孝粉版本号

原材料：普通面粉500g，生鸡蛋1颗,盐8g，苏打4g，无铝泡打粉4g，食用油15g，水(常温下)275g，擦抹用食油油一点点。

作法： 1、全部原材料混和，搓成光洁绵软的面糊。 2、面糊收圆放进盆中，上边抹少量油防粘，随后盖上保鲜袋静放。冷冻静放一晚。 3、第二天早晨将面糊取下，分为二份。砧板上撒粉擀开，在擀的情况下是边抻边擀。先抻长后，再擀。无需擀的太宽。尽可能抻长些。 4、以后切割成条在，再把2个条放到一起，用筷子在中间压一压。 5、滚油，捏紧鲜面条的两边，变长，放进锅中，先放中区，再放两边。 6、炸油条入锅后要不断的滚动。那样才可以迅速的膨开。遇热匀称。炸到橙黄色就可以了。

小提示： 1、苏打不能用碱来替代。 2、面糊揉好后放冷藏室松驰一晚，并不是放室内温度，夏季会损坏的。 3、取下面糊的情况下姿势要轻一点，不必扯伤面糊。松驰好的面糊也不可以还有和面或是伸缩的姿势，要不然面糊炸的情况下就没法澎涨 4、这一药方面糊醒好后不容易太黏手的。砧板撒少量粉就可以了，不必抹油，要不然炸油条没法粘到一起。 5、盐并不是调料的，是提高面条的，因而不能没放。 6、不必学卖炸油条的把炸油条扭一扭在入锅。那般澎涨不动。 7、水温能够先用一点小麦面粉去试，小麦面粉放下去立刻浮上来便是水温恰好。 8、煎炸的东西立刻吃最美味，要不然炸油条放久了会塌掉不酥了。