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干锅牛排骨的做法大全

发布时间:2021-11-18 9:40:30

特性:连藕、土豆干香溢人,猪排骨脆香,洪亮诱惑。吃后还能加酸菜鱼火锅同煮火锅配菜,一锅两吃简直美哉!

主要材料:猪排骨

辅材:姜、蒜、酱油、米酒、香油、白砂糖、生抽酱油

1. 一斤半猪排骨清洗切割成一小块,加一汤匙米酒、一汤匙生抽酱油、一汤匙半香油、半汤勺酱油、小半汤勺白砂糖,翻拌腌渍两小时上下

2. 取一个石锅或是隔热保温特性好的大锅(我的18CM的小铸铁锅),把切一片的姜和削皮的蒜头粒布满底锅,再倒进三汤勺上下植物油(能布满全部底锅的量就可以)

3. 把腌渍好的猪排骨铺下锅中,另外把碗里腌渍猪排骨的腌汁也一并倒进锅中,盖上外盖,开中火灾烧开,转文火焖煮20分钟上下

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