虹鳟鱼

原产地美国西雅图的山溪中，喜栖于清亮零污染的凉水中，以食河虾主导，称得上激流nba勇士。该鱼肉质地鲜嫩、美味可口、无小刺、无腥味儿、高蛋白食物、低热量，在国际性上被列入高端翠绿色食品。虹鳟鱼可做具备异域口味的刺身，宜清蒸的、清炖，也可以做氽鱼丝、清炖、酥鱼，是极好的推动伤口修复的食品。

强烈推荐菜谱：清蒸的虹鳟

原材料：虹鳟500克上下一条、毛笋丝、平菇丝、香肠丝、姜片、葱丝、食盐、鸡精、白胡椒粉、米酒、绍兴老酒。

作法：将虹鳟屠宰制净，鱼堂内放进调好味多调料丝，摆盘，上屉煮熟后浇芡就可以。

草鱼

从药理学视角来剖析，鲫鱼豆腐汤是非常好的滋补品，对痊愈创口毫无疑问有一定功效。因为它营养成分全方位，含蛋白多，人体脂肪少，食之鲜而不腻，便于消化。每豪克肉含蛋白13克、人体脂肪11克，并带有很多的钙、磷、铁等矿物，具备极强的滋补养生功效，特别适合病后虚弱者服用。