牛轧糖和雪花酥的区别是什么?
发布时间:2021-11-18 9:39:58
棉花糖200克(mini小颗粒),饼干150克(小奇福曲奇饼干),无盐黄油50克,全脂奶粉60克,蓝莓干50克,南瓜子50克,核桃肉50克
2、作法:
1、不沾锅内放进无盐黄油,开文火溶化成液體,添加mini颗粒物的棉花糖,用炒勺不断拌和。棉花糖要挑选小颗粒的,那样的在遇热全过程中较为非常容易溶化
2、棉花糖彻底溶化后撒进婴儿奶粉,搅拌均匀后立即熄火,过多加温会使雪花酥口味扎实。
3、添加蓝莓干、南瓜子、核桃肉、饼干等调料,混和拌和成一团,趁着热移进方盘。
4、用力轻按,变成正方形,双面各筛一层婴儿奶粉,当然制冷30分钟。这一步最好是在方盘和胶手套上抹上植物油,那样整形美容的情况下不易沾手。
5、再用刀割成方正的一小块就可以,假如需要装罐存储,在一小块雪花酥四周再匀称的撒上婴儿奶粉,那样既提升奶味又避免 黏连。
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