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好吃的十种干锅

发布时间:2021-11-18 9:39:47

筒笋鸡

一般筒笋鸡都调为麻味,成菜鸡脯肉鲜香软、筒笋爽脆、麻味浓。其制作方法是:筒筒笋用温小水泡涨后切割成节;土乌骨鸡屠宰后治净,斩成坨,放进压力锅高压10分钟后捞起来。炒菜锅置火上,引入火锅老油烧开,资金投入辣椒干节、麻椒、生姜片、大蒜、葱节炝香,放入郫县豆瓣酱炒出香味优异,资金投入八角、三柰、八角茴香炒成香气,放入乌骨鸡块、筒笋节,烹入米酒,掺加酸菜鱼火锅,加入食盐、白砂糖、鸡精、味精,烧至黑椒鸡块、筒笋进味时,撒进莴笋节,翻匀出锅装进一生炒锅内,即成。

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