3、山芋能够炸制之后储存

平常储存山芋时能够把山芋除掉表皮，随后切割成小块，入锅中炸到表层金黄色，取下之后除掉不必要的油，随后减温，减温之后存进电冰箱，需要服用时取下化掉就可以。

4、山芋能够煮熟之后再储存

平常储存山芋时能够把它除掉表皮，切割成小块入炒锅煮制，随后把蒸熟的山芋块取下减温，入电冰箱储存，想要山芋制做甜点时，取下适当的山芋块化掉弄成糊状就可以。

5、山芋获得后，选规格相距较小的，用草绳绕树干捆缚结团，每团重7-10Kg，应贴房间内。挑选较暖的屋子，在墙脚布满细竹或芦竹，再铺一层麦草，将山芋堆积在墙脚。在户外挑选地形较高、排水管道优良、避风港春阳的地区挖窖，深层可依据详细情况而定，每窖可储藏山芋1500-2000Kg。