鱼类我们都了解是一种高蛋白食物低热量的食材，鱼类中常含的营养元素要比别的的肉类食品必须好，不一样的鱼具备的营养成分也是不一样的，常常吃鱼不但能够健脑，并且还具备延缓衰老的功效，鲤鱼我们在平常更为普遍，很多人都喜欢吃鲤鱼，草鱼的做法也比较多，草鱼怎么蒸美味又简单呢?

清蒸草鱼

做清蒸鲈鱼这道食物需要提前准备的有鲤鱼，需要的调料有植物油、盐、米酒、姜、葱、小辣椒、五香粉、香莱这种调料。

作法流程

1， 我们先把买更好的鲤鱼，把鱼的鱼鳞给刮干净，再把鱼脑壳里边的腮给取出来，再把鱼皮子里边的东西给清理出去。再把鱼从正中间切割成两截，放到菜盘。随后用米酒和盐、五香粉把鱼每个部位所有抹上，让鱼蒸的情况下更能进味。

2， 把准备好的姜和葱洗干净，把姜切割成丝，葱先切割成段，再切割成丝。把切完的姜片和葱丝放进准备好的碗里边。在把姜切些片、葱切些段预留这。再把准备好的小辣椒洗干净，把小辣椒的把给扒掉，再把小辣椒切成细丝。准备好的香莱也洗干净，把香莱切割成段。