绿豆番薯糖水是不容易对人体有一切的损害，除非是是自身的人体原本就会有问题的情况下能可能会在服食后让自身的病情严重，由于自身这类食材便是归属于凉性食物，若是摄取过多后必定是会对自身的肠胃有一些影响，而慢性胃炎和肠炎的病人就不必摄取过多量的绿豆，那样便会有巨大的损害。

绿豆寒性，非常容易损害胃气，慢性胃炎、慢性结肠炎及脾胃虚弱者不应多食。

抑菌

绿豆中带有多酚类化合物、黄酮类化合物、多糖类和黄酮类抑菌成份，这种成份既可立即抑菌，还能根据提升机体免疫力造成间接性抑菌功效。绿豆中带有的黄酮和豆固醇等成份可提高巨噬细胞的总数和吞食作用，提升机体免疫能力。Wang等从绿豆中分离出来获得相对分子质量为15kD、等电点为9.8的蛋白酶缓聚剂，该物质对橙黄色葡萄球菌和多种多样霉菌显示信息出较强的抑制效果。从绿豆中分离纯化的非特异性脂迁移蛋白质根据物理学功效使金黄葡萄球菌细胞质破孔做到抗菌抑菌实际效果。

增强免疫力