“菜盒子”，是中国北方普遍的一种特色小吃。一般以小麦面粉做皮，蔬菜水果和肉类食品做馅，以“烙”的方法生产加工至烂熟既食。

原材料：小麦面粉、沸水。

将小麦面粉放进盆里，浇入开水，边浇边用筷子拌和，待成较为散乱的面糊和少量粉剂另外存有情况终止放水，等溫度降至能够着手时搓成面糊刚揉好的面糊表层并不是很光洁，不必着急，略微置放一会儿就可以很轻轻松松的揉的光洁了。

莲花白一个半、西兰花80克、豆腐150克、平菇60克、五花肉150克、红萝卜80克、干木耳15克、红薯粉条80克、姜片15克

作法：

1、五花肉清洗剁碎蓉;水豆腐切小傅;莲花白清洗切小傅;红薯粉条泡软，切段儿;西兰花清洗切小傅;木耳泡发，去根蒂，切小傅;平菇清洗切小傅;红萝卜削皮，切小傅;蒜黄清洗剁碎;姜片削皮剁碎预留。

2、将油加温至5成，放进胖瘦肉和姜碎炒散，至掉色加蒜和生抽煸炒匀称，熄火将其他调料先后添加，混和匀称，添加盐、生抽、芝麻油、味精调料。