3、狗肉汤

在吉林省的北朝鲜餐馆，全部的狗肉汤全是当日的新鲜猪肉一天一炖，沒有高汤。那样做出去的狗肉汤叫白汤。要吃狗肉，明堂多了，狗肉炖豆腐、羊肉干白菜、羊肉火锅。可无论你吃哪些的羊肉，一碗狗肉汤可少不了，这一碗汤通道，回味无穷一下，感觉鼻孔里都是有了香味这羊肉才会越吃越香。

4、泡菜猪肉炖粉条

北方人喜欢铁锅炖菜，吃起來明堂也多，哪些大鹅炖土豆、蘑菇炖鸡、生猪肉酸菜炖粉条子，还都能说白了，也无一不是严寒里正月天吃的乡土文化菜。东北地区高棵白菜腌制的泡菜切割成的火柴棍梗子大小的丝，帮白叶绿，久煮不糜。当地的手擀面则易熟耐煮，起锅白黄鲜艳用筷子挑动真是是春柳下跌。用宰猪时煮牛肉和骨骼的高汤，放进油爆过的五花肉慢火炖出的生猪肉酸菜粉条子，爽口的香味绕房脊!

5、地三鲜

在我国民俗历年来有小暑之时尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯性。谈起这地三鲜，指的是新鮮下床的时令蔬菜：荠荠菜、元麦和豇豆(或者蒜黄)，炒在一起吃的便是细嫩。来到长春市，地三鲜变成本地的特色美食。如今也是有把马铃薯、四季豆、辣椒炒在一起三鲜。这但是土生土长的东北菜。