1、加强眼睛视力。有丰富多彩维生素D，可加强眼睛视力。

2、身体排毒。含丰富多彩的叶绿素，可以“清洁血液”，协助身体排毒。

3、增强免疫力。带有比一般蔬菜水果高5-10倍的黄酮类物质，能增强免疫力，“预防流感”。

4、防止贫血。每日摄入30g的番薯叶，就可以补充身体一天需要的铁制及维生素D、维他命C、维生素E。

5、防止高血压。含有钾，有利于血压控制，防止高血压。

6、改进便秘。丰富多彩的膳食纤维素，可推动肠胃蠕动，防止“便秘及痔疮”。

7、防癌。带有丰富多彩的花青素，能防止细胞癌变。