水饺是一种很特色美食，每一年新年逢年过节的情况下，东北人都喜爱做上一餐桌热呼呼的水饺，一家人享有幸福一瞬间。许多 情况下家中水饺开多了，会冷藏起來，爱吃的情况下再煮就可以了。平常吃刚包的水饺都是开水入锅，那麼，冷冻饺子用开水煮還是凉水煮呢?二种状况是否多是一样的呢?实际看一下详细介绍。

一般刚包裹的水饺用凉水或开水煮都没有关系，由于水饺刚包裹，饺皮还具备黏性，不容易有很大的影响。可是煮冷冻饺子时，用开水煮则会出現水饺与水温度差很大的状况，那样煮出去的水饺非常容易皮破露马脚，因此 在煮冷冻水饺时最好是要用凉水煮。

饺子的做法

最先准备好需要的原材料：小麦面粉、生猪肉、小香葱、油、盐、酱油、鸡精、白胡椒粉。

第一步、把面来的小麦面粉放进盆里，放进小麦面粉后，添加适量的水将面揉结团再添加水时一定要数次小量，防止将加一次性用水太多面糊不容易成形。面糊揉好以后，不搓发展条，随后切割成适当的尺寸，变为小面糊后将面糊擀成饺皮样子。