水豆腐是很多人都爱吃的东西，而目前市面上售卖的豆腐种类還是有很多种多样的。千页豆腐也是一种许多人都喜爱吃的东西，是一种拥有 Q弹的口味及其非常高的营养成分的食材。鱼豆腐与一般的水豆腐還是存有着一定的区别的。下边，就为大伙儿详细介绍千页豆腐与水豆腐的差别等有关专业知识！

一、鱼豆腐和一般水豆腐的差别

鱼豆腐和一般水豆腐同样的地区仅有他们都具备鲜嫩的个性特征，而鱼豆腐归属于冷藏食品，是用大豆粉及木薯淀粉为关键原材料特制而成，是一种低热量、低碳水化合物而含有蛋白的食品，鱼豆腐既维持了水豆腐本来的鲜嫩，更具有独有的Q劲和脆爽，还具备强力的料汁吸收力，很受顾客的热烈欢迎。

传统式的一般水豆腐，是用黄豆碾成豆桨，再添加熟石膏，选用点卤的方式做成，带有优质蛋白，是生和熟皆可食的食品。

在网络上的一些叫法，表明鱼豆腐是生成品，多吃对人体不好，实际上一些欠佳生产厂家制做假的鱼豆腐来欺骗消费者的个人行为，导致了顾客对鱼豆腐造成顾忌。