主要材料：虾适当。辅材：莴笋、辣椒干、郫县豆瓣酱、油耗、生抽酱油、香油、芝麻、白胡椒粉、炸鸡粉、白砂糖。

1、把虾洗干净，把虾线挑掉，随后用剪刀在虾反面拉一道口子，撒上白胡椒粉、炸鸡粉腌渍10分钟。

2、各种各样火锅配菜蔬菜水果所有切完预留。

3、接下去配制酱汁：倒进适当的辣酱，郫县豆瓣酱，油耗，糖，生抽酱油，香油，将其搅拌均匀放到旁边预留。

4、锅内倒进植物油，倒进腌渍好的虾，煸炒至色调金黄色将其捞起来。

5、随后把火锅配菜倒进锅中开展煸炒，炒好啦以后盛出。

6、把辣椒干和大葱炒一下，倒进酱汁，再度煸炒一下。