萝卜的种类比较多，有红萝卜、萝卜、箩卜这些，每一种箩卜对人体都是有益处。食材有五行相生相克之理，以便人体消化吸收充足的营养成分，大伙儿应当掌握什么食物能够一起吃，什么食物不能一起吃。例如萝卜与红萝卜能一起吃吗?分离看来，分别全是营养丰富的东西，可是不建议一起吃，另外吃会影响人体消化吸收。

萝卜含有优质蛋白质及磷、钾、铁和维生素D、维生素b2等。尤其是维他命C成分很高，使它的抗氧化性及抑止体细胞脆化实际效果显著。除此之外，萝卜带有许多 消化吸收水果酵素木薯淀粉，能避免 胃酸过多，对促消化功能功效非常大，合适胃炎患者服用。红萝卜除开带有较多的钾、钙、磷、铁等碳酸盐外，更关键的是带有丰富多彩的胡罗卜素。胡罗卜素可被小肠腔变化为维生素D，针对用眼过度和长期熬夜的人而言，能具有消除疲劳的功效。

可是，假如把红萝卜和萝卜一起制成菜，尽管看上去红白相间十分漂亮，事实上并不合理。由于红萝卜中带有一种叫解水果酵素的物质，会毁坏萝卜里成分非常高的维他命C。此外，红萝卜尽管被称作“维生素D的宝藏”，但维生素D是脂溶性物质，仅有和植物油或肉类食品一起烹饪，才可以充足被身体消化吸收。因此 ，红萝卜不宜直接生吃。从烹饪方法而言，用压力锅炖红萝卜比较好。因为它降低了红萝卜与气体的触碰，使在其中β―胡罗卜素的保存率可达到97%，在身体的消化吸收消化率达到90%。

冬天吃萝卜有益处吗

冬季气侯严寒，但房间内因为窗门闭紧，房间内不但躁热并且郁气过多，非常容易得病。并且冬天寒风凛冽，身体皮肤肾藏处在收拢情况，人体内气血相对性亢盛。这时候，因为大家户外活动游戏降低，流汗排热的机遇降低，并且通常还会继续因冷进餐许多 例如牛肉等热性食物，那样反倒非常容易令人造成内火，出現消化不良，气机郁滞状况。假如适当地吃一些清爽的箩卜，不但能够消退内火，也有温阳化宽中，化滞导滞等功效。