做布丁是冷藏还是冷冻
发布时间：2021-11-18 9:34:23
1.提前准备原材料
2.将牛乳、鲜奶油、鸡蛋黄、吉利丁倒进盆里，用电动打蛋器搅拌匀称，文火加温至将要烧开时玄火，添加20克细砂糖拌和至融化
3.将牛奶布丁液倒进烤杯或是烤碗中，烤盘里引入开水，小烤箱，200度，左右火，中低层，烤25-30分钟（我这个烤杯较为高，用牛奶布丁碗得话较为浅，可将溫度降低些，烤的時间也可相对减少）
4.取下晾至稍凉后，表层匀称的筛上剩余的细砂糖，用喷漆枪将表层烧至柠檬黄就可以。
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