青萝卜丝汤的做法大全
发布时间：2021-11-18 9:34:20
1、箩卜以根形有光泽、外皮光洁为优。一般说来，皮光的通常肉细。
2、比重特大，份量较重，掂在手上沉重的。可防止购到空心萝卜。
3、沁色一切正常。沁色起“油”(透明色的软斑)的不但说明不新鮮，乃至有时候可能是受了冻的(比较严重受冷的箩卜，解除冻结后皮和肉分离出来，非常容易鉴别)，这类箩卜基本上失去服用使用价值。
4、买箩卜不可以目光短浅，以中小型偏小为上选。这类箩卜肉质地较为密不可分，较为丰富，烧出呈质地，软糯，吃口好。
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