提前准备食物以下：泡菜一棵，猪排骨2根，红薯粉条（干）1把，水适当，食用盐少量，姜1块，八角1个，八角茴香1块，小葱1棵，食用油适当

详尽作法以下：将猪排骨剁碎小段，洗干净，猪排骨放进锅中放进冷水未过猪排骨5公分，煮沸后去掉上边的白沫子，放进葱段、拍破的姜、八角、八角茴香，盖上盖子煮半小时，将泡菜挤去泡菜水，水不必扔掉，将泡菜的每一篇青菜叶都取出来，在厚的菜帮头的一部分的正中间一部分片开一点，用刀压着下边的一部分，把上边的一部分撕掉成两块了，将片好的大白菜叠在一起顶刀割成细丝，一定要细一些，将切割成丝的泡菜用双手攥一下水份，放进盘里预留，红薯粉条用冷水提早泡一下，微软公司就可以了，还可以不泡立即洗一下和泡菜一起放入锅中，将炒菜锅放进比平时烧菜略微多一些食用油，烧开，放进泡菜丝炒一炒，炒过的泡菜倒进猪排骨锅中，倒进泡菜水，放好盐，沸腾后改文火炖20分钟，放进红薯粉条，再炖5分鐘上下，红薯粉条熟透就可以熄火上菜了！

泡菜煮白肉

提前准备食物以下：五花肉300克，泡菜400克，食用油适当，食用盐10克，葱1段，姜1片，蒜3瓣，八角2个，辣椒干4个，米酒2一茶匙，白砂糖1小勺，水适当

详尽作法以下：准备好原材料，将五花肉清洗，泡菜放进冷水中稍洗一下，捞起来挤干水份，将菜梗的一部分片开，随后切割成丝，辣椒干裁成段，蒜头削皮，葱切长段，五花肉放进锅中，添加适量的水，放进大蒜瓣、生姜片、葱段、米酒、白砂糖、八角、辣椒干、盐，煮约30分钟，锅里放少量油，放入泡菜，炒干水份出香气后舀出备用，五花肉煮至用筷子轻轻地可插进肉中的水平就可以熄火，放凉(骨头汤不必扔掉)，将放凉的肉切割成大面积，将炒好的泡菜、五花肉与煮牛肉的汤一起倒进锅中，炖约20分钟就可以。