3.最立即的方法是，开启生鸡蛋，发觉散黄了，蛋白质和鸡蛋黄混在一起了，就不可以再服用。

鸡蛋的功效与作用

益脑益智类：最先我们多吃鸡蛋是能够协助推动人的大脑身心健康的，关键是在鸡蛋的蛋黄中大豆卵磷脂十分的丰富多彩，而那样等物质在被身体消化吸收后，此刻就可以合理的释放出来胆碱，而胆碱那样的物质就可以协助我们提高记忆力，对我们维护好人的大脑身心健康。

保护肝脏：在生鸡蛋中的蛋白是比较丰富的，而蛋白是大家都较为了解的一种物质，事实上蛋白是能够对肝脏组织损害具有一个修补功效的，对大伙儿推动肝脏身心健康有协助，并且还能够合理的推动肝脏再造，对防止肝胆疾病更有意义，还能够推动新陈代谢作用和免疫功能的提高。

补钙补锌：除开上边详细介绍的作用，事实上在生鸡蛋中的含钙是比较丰富的，大伙儿多吃鸡蛋能够协助推动骨骼身心健康，所以说生鸡蛋非常适合于想补钙补锌的令人去吃。