2.锅内加点油加温至六分热，放进毛笋、柳松茸菌、香肠（切成片）略炸后捞出，沥除油。

3.在锅内加蒜（切末）、葱（切末）、姜（切末）、虾米音乐，再将毛笋、柳松茸菌、香肠及其白醋，爆锅后放盐、生抽、白砂糖及大骨汤，用小火烤至料汁剩适当时，用木薯淀粉10克（木薯淀粉5克放水）水淀粉勾芡，最终滴进芝麻油，爆锅数下后就可以盛盘。

太极拳松茸菌生蚝羹

姬松茸烧素圆

原材料

姬松茸150克，素圆100克，芹菜1根，西红柿、大蒜各少量。调味品白胡椒粉1／2匙、食盐1小勺、米酒1小勺，白汤、食用油适当。