5、防止暴食暴饮或过多挨饿，尽可能保证少食多餐。

6、补充充裕的蛋白，有益于修补因胆囊炎和胆石症造成的肝脏损害，能够 挑选以鱼、虾、禽、水豆腐及低油的豆类食品等主导的低热量蛋白质食物。

7、水果蔬菜含有维他命和矿物，有利于改进病人的代谢紊乱，有利于康复治疗。蔬菜水果、新鲜水果还含有膳食纤维素，可降低胆固醇产生，降低人体脂肪和糖的消化吸收，进而具有降低血糖和血糖值的功效。

8、切除胆囊的病人，一定要戒烟酒，由于抽烟嗜酒都是加剧肝脏压力。少食辛辣食物等刺激强的食材，如圆葱、蒜、姜、朝天椒、胡椒粉、咖喱酱等。

9、烹制应务求口味淡，最好是选用清炖、蒸制、煨汤等方式，防止煎炸、烤串、烟薰、半生半熟的烹煮方式，并尽量避免用调味料。那样才合适术后胆管作用的改变，缓解消化道压力。

10、胆囊切除1月之后，饮食搭配也不必过度追求完美口味淡，必要的营养成分补充将有利于保重身体。每日应吃些猪瘦肉、海产品、鱼、豆类食品食品，如能饮l杯牛乳更强。如不习惯食奶制品或鱼类者，可多吃豆类食品及菌菇类，以填补动物蛋白的的不够。