红萝卜,别称胡萝卜、丁香花箩卜、葫芦菔金，又被称作胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞状二年生木本植物，以呈肉质地的茎做为蔬菜水果来服用。红萝卜中带有丰富多彩的胡罗卜素，能够 具有一个消除身体中血液血液和肠胃的氧自由基，能够 做到一个预防心血管疾病的功效，另外红萝卜还带有丰富多彩的降血糖物质，如槲皮素，三奈酚这二种原素就可以具有一个提升冠脉血容量的功效，对软化血管拥有非常大的协助，能够 说成最合适糖尿病人平时服用的食材了，当然由于其还能够推动肾上腺激素的生成，因而针对冠心病，高血压病人而言，日经常吃胡萝卜得话，就可以具有一个维护心血管健康的功效。

萝卜不可以和什么一起吃

1、萝卜不可以和新鲜水果一起吃

萝卜等十字花科蔬菜水果进入体内后，历经身体新陈代谢迅速便会造成一种抗甲状腺囊肿的物质——硫氰酸，它能抑止甲状腺囊肿的工作中，该物质造成的是多少与摄取量正比。假如另外摄取含很多植物色素的新鲜水果如桔子、梨、苹果、红提等，这种新鲜水果会在肠胃被病菌溶解，造成出羟苯甲酸和阿魏酸，他们可提升硫氰酸抑止甲状腺囊肿工作中的工作能力，进而引起甲状腺结节。

2、萝卜不能和山参一起吃

萝卜归属于凉性食物，而山参归属于性热中药材，二者同吃以后会相抵人参的功效。