具体方法：

1.最先将日本豆腐带包裝对半割开，随后渐渐地挤出，那样水豆腐在挤的全过程中不易烂，又漂亮又美观大方。

2.用刀割成1公分的厚片，所有切完善用。

3.提前准备适当的玉米粉，将切完的日本豆腐先后放到盘里匀称的裹木薯淀粉，那样在入锅炸制后口味会更为脆爽，并且不易糊底。

4.起锅烧油，水温六七成热时将水豆腐放进锅中中，排完转文火渐渐地的煎一会，煎好以后用筷子翻个面再次煎，煎至表层淡黄就可以起锅，所有煎完善用。

5.然后调一下料汁，锅中留底油，取一个小盘子，放进番茄沙司、一勺白米醋、一勺白砂糖、一勺生抽酱油、一勺子盐，再添加半小盘子的冷水，随后拌和一下，拌和储备用。