谈起东北地区的招牌菜，许多 全是我们广为人知的，比如蘑菇炖鸡、猪肉炖粉条等。由于东北地区的气温较为严寒，因此许多 菜全是选用炖的烹饪方式。冻豆腐白菜炖五花肉也是十分有特点的东北菜系，需要的原材料非常简单，但味儿却十分与众不同。下边我们就讨论一下冻豆腐白菜炖五花肉的具体方法。

主要材料：冻豆腐，五花肉，红薯粉条，大白菜。

调料：食盐，植物油，生抽酱油，生抽，葱蒜。

做法：

制做这道东北特色菜冻豆腐炖五花肉需要采用的冻豆腐，我们能够 去销售市场选购，最好挑选农家乐自己制作的，那样的冻豆腐是味儿比较好的，并且吃起來较为劲道，调节好主办国以后，我们去选一块五花肉，五花肉胖瘦两色，并且是材质较为匀称的，那样的肉是比较好的，最终挑选一颗白菜，再选择一些红薯粉条就可以提前准备回家了刚开始制做这家常小菜了。