稻米在许多 地区全是正餐，家中难以避免的要提前准备一些稻米。但是，一旦来到夏季，由于高温天气的原因，稻米储存不善就非常容易长虫，这让人很头痛。有的人以便防止大米生虫，会挑选立即将稻米放到电冰箱里储存。那麼，生稻米放冷冻還是冷藏？下边我们就看来一下吧。

生稻米建议是放冷藏。假如稻米过多，能够 将一部分稻米放到包装袋中，扎牢口后放到冷藏层。

稻米怎么保存：

1、超低温储存口味最好是

若要保存新米的口味和质量，可将稻米存储在超低温自然环境中，例如储存在电冰箱中便是比较好的方式，能够 减少稻米植物油脂空气氧化和米虫的滋长。但要留意，稻米放入电冰箱后就不可以再拿出来常温下储放了。由于，溫度转变会致稻米表层吸咐水份，越来越湿冷易霉变。并且，餐厅厨房的溫度相对性较高，家中不必一次推积过多稻米，也可防止旧米味儿越差。

2、自然通风除糠法