鸭血粉丝的服用忌讳

1、感冒发热或湿痰内盛者不适合用本汤。鸭有补阴补血补气之功，俗话说得好“嫩鸭湿毒，老鸭补阴”，因而假如身体有体内湿气的人就千万别吃这道特色小吃了，会让湿寒大量。鸭顽强寒味咸，也不宜发烧感冒的人服用。

2、胃肠较孱弱的群体，如老人、患胃溃疡或十二指肠溃疡病人则应少吃鸭血粉丝。由于粉絲消化吸收速率相对性较慢。

3、三高人群也应当留意鸭血粉丝的摄取量。由于在鸭血粉丝中，有添加鸡肝、毛肚等，这种全是带有一些胆固醇的，因此应防止摄取过多的胆固醇。

鸭血粉丝的味儿

鸭血粉丝的味儿是口味鲜美、可口怡人的。鸭血粉丝由猪血、毛肚、鸡肝等添加鸭汤和粉絲做成。以其口感平静，鲜美滑爽的特性，及其南北方两相宜的口感特点，盛行于中国各省。