小黄鱼怎么处理

1.第一步先用餐厅厨房剪，将鱼鳞剐干净，自来水清洗一下。再用一双筷子，从内脏的一侧插进，2根木筷捏住内脏，顺着鱼皮子的两侧渐渐地放进去，(尽可能绕开鱼肠道)，一直插到鱼皮子的最下边。

2.木筷放进去以后，顺时针方向拧上木筷，多拧两下，使鱼的肠道哪些的都缠在木筷上，再往外一拉，鱼的内脏和一堆肠道都伴随着木筷出去啦!

3.肠道哪些的拉出去以后，再用冷水清洗干净。(假如感觉里边的肠道哪些的都还没清理干净，就用力捏紧鱼皮子的最正下方，从下往往上拉，就可以把剩余的肠道哪些的弄出啦!再用饮用水在内脏的地区水冲，就能清理干净啦!)背鳍哪些的可以用餐厅厨房剪剪掉，可是团圆饭得话，最好是還是将背鳍保存着，那样就能获得一条详细的鱼啦!年年有“鱼”哦!

4.我剪子裁开，看过一下，用这类方式清理大黄鱼，還是较为干净的!(假如一不小心刮破鱼胆，朝被胆液环境污染的鱼类上涂些酒、苏打或者酵母粉，随后用凉水清洗，苦涩味便可清除。)