虾米皮的营养成分高，具备补钙的作用，针对小孩子来讲，适度的吃一些虾米皮对人体是十分有益处的。事实上我们在做许多 菜的情况下，也常常会应用到虾米皮，能为菜式提色增味道许多。但是，很多人对虾米皮恰当的储存方式并并不是很掌握。那麼，虾米皮放冷冻還是冷藏？下边我们就看来一下吧。

虾米皮放冷冻就可以了。

虾米皮怎么保存？

虾米皮一般分成干虾米皮和湿虾米皮，干虾米皮非常容易储存，但湿虾米皮蛋白质含量高，是非常非常容易滋长病菌的。最好是的存储方式，是把他们放进广口玻璃瓶子里，随后放到光亮的地区，有时候开启瓶塞散湿气。那样，一来能避免反味；二来能防止返潮、毛多。如果是淡质虾米皮，可摊在自然光下晾干，待其干后，装进瓶里，保存。如果是咸质虾米皮，切勿太阳底下晾干，只有将其摊置在阴凉的地方吹干，再放进瓶中。

虾米皮作用