湖南省的特色小吃最知名的便是油炸臭豆腐，但湖南益阳的特色小吃是十分有特点的，并且也十分之多，易阳人到吃上是很有念头的，另外做出去的特色小吃味儿纯正而且花式也多，到湖南省的大家起先找本地的特色美食。湖南省的文化艺术也是很有趣，一些传统节日上许多 传统式的东西一直保存迄今，让很多人都要想去亲自感受一下，亲身去品味一下本地的与众不同食材。

湖南益阳特色美食：

1、华容县麻辣肉，别称麻辣猪肉脯，是湖南益阳市华容县的知名特色美食。麻辣肉加工工艺非常复杂，是以本地土猪为主要材料，添加盐、糖、鸡精、米酒、红曲、香料，香油等调味品，经选材、腌渍、沾汁、蒸制、切成片、烘烤等工艺流程做成。麻辣肉外型洪亮，口味柔韧性，芬芳爽口，口味与众不同，具备高蛋白食物、低热量的特性。

2、柴把鱼，是湖南益阳市的传统式地区特色美食，是一道以鳊鱼为主要材料的咸香口感家常小炒。制做原材料有鳊鱼、平菇、毛笋、香肠、西蓝花、盐、糖、白胡椒粉、苋菜、米酒、葱、姜、鸡精等。吃起來肥硕细致，口感美味。

3、四季红腐乳，是湖南益阳沅江市四季红镇的特色美食，现有三百多年的历史时间。制作过程都是手工制作，不加上一切有机化学物件，是一种天然食品。食之口味正宗，美味可口，备受大家钟爱。

4、易阳松花皮蛋，是湖南益阳市的特色美食，现有五百多年的历史时间。制做原材料关键有鸭蛋、碳酸氢铵、三氧化二铝、生石灰粉、绿茶末、食用盐、柴灰、冷水、干黄土层等。蛋体软而有延展性，滑而不沾手，吃起來美味可口，清爽可口，飘香悠长。