有报导称，豆和水的占比在1:3上下最好，但这一占比作出的豆桨中蛋白质含量达到8.7%，再再加人体脂肪和碳水化合物化合物，它的稠薄厚得以与水豆腐对比。依据《中国食物成分表》，豆桨中蛋白质含量为1.8%，因而黄豆与水的最好净重占比是1:18-20。

3提早侵泡10钟头

黄豆历经充足的侵泡才可以搞出口味细嫩的豆桨，且排渣率低。黄豆一般在室内温度下需要侵泡10多个钟头，当平均气温较高时，应放进电冰箱或多换几回水，以防止病菌滋长。

4天赋加点纯蜂蜜更健康

黄豆中几乎不带有木薯淀粉和绵白糖，因此豆桨没什么清甜味，但加绵白糖不利控制血糖，喜爱甜豆桨的人何不天赋加点纯蜂蜜。纯蜂蜜是纯天然糖，且以葡萄糖主导，糖度高使用量少，比较健康。为降低对纯蜂蜜中活性物质的毁坏，豆桨做好后不必立刻加纯蜂蜜，稍晾凉，提前准备喝以前再加最好是。