古老肉是东北地区菜式之中一道别具特色的菜式，由于古老肉的味儿香甜可口因此这道菜式也遭受了很多青少年儿童和少年儿童的钟爱。现阶段也是有很多不一样的古老肉的做法，而大部分的方式都如出一辙，实际上在制做古老肉的全过程中，把握到下边好多个小窍门，能够 制做出美味可口的人间美味。

古老肉的重要调味酱便是糖醋汁，一般 是用白米醋、白砂糖和生抽酱油等调味品来调配，或是还可以加适当的番茄沙司。

纯正的古老肉要让糖醋汁包囊着肉粒，但菜盘上边却不可以见汁。假如你喜爱用糖醋汁拌白米饭吃，多弄点汁出去自然也是能够 的。

原材料：削皮的猪五花肉250g，菠萝蜜瓜瓤150g，辣椒、尖椒各1只，芡粉适当。

腌制料：生抽酱油1汤勺，黑胡椒少量，植物油1汤勺，盐、木薯淀粉各适当。

辅材：生鸡蛋、小麦面粉各适当。