3、再放凉之后的牛乳表层会出現一层奶皮子儿，这时候可以用西瓜刀的尖刀儿，在碗的边缘地区划一个三厘米的口，把碗中的牛乳沿着口倒出去，在碗的底端留小量四分之一的牛乳，避免奶皮子粘在碗上。

4、把准备好的鸡蛋清和糖放进牛乳中调均匀，随后再把获得的鸡蛋清奶液筛粉，解决好之后，要把牛奶鸡蛋液中的汽泡和奶泡除掉，这时候再把获得的鸡蛋清奶液，沿着刚刚割开的口照的晚钟，这时候奶皮子儿便会浮到他们的表层。

5、在大门口再度敷后保鲜袋，入炒锅防水防火用低火煮制，蒸五分钟之后熄火，这时候不可以开启盖子，要让牛乳在锅中焖五分钟。时间到了之后取下，色洁雪白，入口就化而奶味浓厚的椰奶冻就制成了。他搞好之后，还能够按自身的需要，在表层撒一些新鮮的新鲜水果粒开展装饰设计。