黄金百香果，本名：鸡蛋果，别称：洋石榴、紫果西番莲，拉丁文名：Passiflora edulis Sims西番莲科、西番莲属草质藤本植物，茎具条纹，没毛。叶纸版，正中间裂片卵型，两边裂片卵状长环形，裂片边沿有内弯腺细尖锯齿状，外边顶部具1角状附设器;内副卡罗拉非褶状，顶部全缘或者是为不规律撕破状，浅黄翠绿色。

服用使用价值

果可生吃或作蔬菜水果、精饲料。果瓤多液汁，添加重碳酸氢钙和糖，可做成芬芳爽口的饮品。種子压榨油，可供服用和制皂、制漆料等

据科学研究预测分析，其果子带有身体所需17种碳水化合物、多种营养元素和类胡萝卜素，

在其中包含比较丰富的纯天然维生素C，每100克水果汁中就带有维生素C为34.6mg，还含有维命A、B1、B2等，此外还带有丰富多彩的钙、磷、铁和多种多样碳水化合物等物质及营养元素。可溶固体物质占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，酸甜适度。营养成分很高，用它为原材料，生产加工做成水果汁、果露、苹果酱、水晶果冻，口味与众不同。外果皮可作精饲料和获取阿拉伯胶，根、茎、叶均可当药，有消炎止疼、活血化瘀强身健体、补气补血、降血脂降血压、醒神解酒、缓解疲劳、美容养颜、提高免疫力等奇妙养生保健的功效。