鸡汤炖了4小时还能喝吗
发布时间：2021-11-18 9:24:55
3、熟度
煲鸡汤时，先火灾煮10分钟上下，煮沸后再转慢火，火的尺寸是电源开关在似开非开的模样。并且火灾煮的这10分钟内一定不必掀盖，跑了气的汤就沒有原生态不那麼香了。
4、加盐
加盐对煲汤而言也是很注重的。由于盐煮得时间长了会和肉类食品产生化学变化，使肉里边的蛋白被锁住，不仅汤味淡并且肉也不易煮烂。因此，最好是在汤早已炖好啦后在加盐和其他调味料。加盐后再火灾煮10分钟就可以。留意一点，加盐后不必拌和，不然会出现股生咸味。
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