地瓜是日常生活较为普遍的食材，地瓜还可以碾成粉条，有关粉条的食用方法和作法全是各种各样的，并且可以作出很多日常生活较为普遍的一些食材出去。粉条在制做的全过程时要留意实际的制做流程，作法错误也会立即影响到食材总体的口味。那麼地瓜碾成粉之后如何做较为美味呢？详尽掌握。

1.粉条肉丸子

红著粉加少量盐，一手拿筷子一手倒沸水，一边倒一边拌和，把红著粉烫熟至掉色。提前准备一碗冷水手粘冷水后用握拳反复敲击搓揉，越搓越软，直至不粘盆（大约15分鐘上下）锅中烧开水把搓揉好的红著粉揪成一小块，放进放锅里至澎涨，捞起来预留。把肉沫，香菇炒香，放盐、生抽、香油入锅，熬一点点料汁倒进，迅速煸炒。最终撒上葱段、莴笋、白胡椒粉煸炒后起锅！

2.红薯粉丝

粉条放宽水中煮一下，加一勺盐煮更进味，煮至八完善后滤干水份预留。煮红薯粉的空隙把葱段清洗葱根一部分切条，剩余的切割成葱段，蒜子剁碎，少量朝天椒剁碎。热锅添加适量植物油。中到火灾放进葱根、蒜子、辣椒碎煸香。倒进滤干水份的粉条煸炒。添加生抽酱油和白胡椒粉调合的料汁。爆锅至一分钟后熄火，撒上葱段就可以。