小南瓜是我们日常生活很常见的蔬菜，能够 炒着吃，还可以煮粥，口感好，营养成分高，备受大家的钟爱。小南瓜的营养使用价值十分高，具备祛毒、保护胃粘膜、促进消化等功效。我们能够 对小南瓜的营养使用价值详尽的开展掌握，较大水平的为我们常用。那麼小南瓜的营养使用价值有什么？

小南瓜具备很高的营养成分，据测定每100克鲜小南瓜含淀粉10.2克，钙39mg，铁1.1mg，胡罗卜素3.2mg。嫩瓜中含维他命C及葡萄糖较多。小南瓜籽含油量达到50%，可榨高品质植物油，是适合高血压患者服用的高級植物油，还含蛋白、脲酶、维生素D、B等。

小南瓜功效

1、祛毒

内带有维他命和阿拉伯胶，阿拉伯胶有非常好的吸附力，能粘接和清除身体病菌内毒素和别的有害物，如重金属超标中的铅、汞和放射性物质，能具有祛毒功效;

2、保护胃粘膜、促进消化