1、新鮮叶子菜。最好是服用蔬菜汁，以降低化学纤维的摄取。因为慢性结肠炎患者消化作用差，应选用易于消化半流少渣饮食，少食多餐，以提升营养成分，改进病症。

2、防预着凉，调节情绪外，饮食是一个十分关键的层面。该病在发病期、缓解期不可以进餐豆类食品及豆类食品，麦类及食品，及其蒜头、苋菜、洋山芋、松花蛋、包心菜、花生仁、葵瓜子等易产气食物。因为一旦进餐，消化道内汽体增加，胃肠动力遭受影响，就可以引起该病，乃至加重病症。

3、柿子饼、石榴、苹果都带有单宁酸及阿拉伯胶成份，均有收敛性治腹泻功效，慢性结肠炎可适当服用。少化学纤维、低热量食材有推动胃肠功能，刺激性肠腔功效，但不容易消化吸收，对肠胃不好，故应限定。多油及人体脂肪类食材，除不容易消化吸收外，其润肠功效可使腹泻加剧，因此炸、煎及白肉应少吃。

此外，建议病人多吃一些高能源，及其高蛋白的食材，大家都知道，直肠炎在病发期内会出現腹泻症状，长期性的腹泻会造成人体中缺乏需有的营养成分，因而要留意补充，但一般是由浅入深的全过程。